これらのテーブルの左側のセルの違いが，ちょっといやと思われる方は nowrap 属性を記述すると解決．
nowrap 属性は，セル内の改行をさせない（ <br> タグで改行を指定したときを除く） というものです．
また，セル幅を自動調節することも防いでくれるので， 幅を指定したときにセル幅が変わってしまったときはこの属性を td タグに入れるといいでしょう．

Table 2 のようにいつも表示させたいときは，以下のように書きます．

<table border=1>
<tr>
<th nowrap>タイトル</th>
<td>むかしばなし</td>
</tr>
<tr>
<th nowrap>内容</th>
<td>
むかし，むかし，あるところにおじいさんとおばあさんがおりました．
いつものようにおじいさんは山へ芝刈りに，おばあさんは川へせんたくに行きました．
おばあさんがせんたくをしていると，川上からどんぶらこっこ，どんぶらこっこと
大きな桃が流れてきました．
おばあさんはその大きな桃をいえに持ち帰って・・・・
</td>
</tr>
</table>